こんにちは、ふちわきやスタッフＳです。
今日はバレンタインデーですね！私もバレンタインのお菓子を作ってみました。
コクがあって甘くて、端はチャリっと歯触りのよい濃蜜げたんは…。
ビターチョコレートと出会って、ビターな中に甘みのつまったバレンタインデーの贈り物になりました。
げたんはdeバレンタインチョコ
◆材料
- 濃蜜げたんは …１パック（１０枚入り）
- ビターチョコレート …１５０ｇ
- サラダ油 …大さじ１
- アラザン …お好みで
◆作り方
① クッキーのハート型（中・小）で、濃蜜げたんはをくり抜いておく（１枚から中２枚、小２枚ほどくり抜けます）。
② ビターチョコレートを、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ５００Ｗで３０秒ずつ加熱し、ゴムべらが入るくらいのやわらかさにする。
③ ５００Ｗで１０～２０秒ずつ加熱していく。その都度ゴムべらで粒をつぶす。
④ 粒がなくなるまで溶けたら、サラダ油を加えて混ぜる。
⑤ ５００Ｗで１０秒ずつかけてチョコレートの温度を３３度にする。
⑥ くり抜いてあったハート型の濃蜜げたんはを、半分ほど、溶かしたチョコレートに浸け、クッキングシートの上に並べる。
⑦ チョコレートが固まる前に、アラザンなどで飾り付けをする。
⑧ 余ったチョコレートと、くり抜いた端の濃蜜げたんはを合わせて、ざっくりと混ぜ、小ぶりのチョコレートカップにスプーンで盛る。
⑨ チョコレートが冷えて固まったら完成。可愛くラッピングしましょう♪
濃蜜げたんは
今回、バレンタインデーのアレンジレシピに使用したのは、
ふちわきやの【濃蜜げたんは】です。